Eksempel på ukesmeny med ferdigmat for hele uken

En ukesmeny trenger ikke bety at du skal lage mat fra bunnen hver dag. Dette eksempelet på ukesmeny med ferdigmat er laget for dager der tiden er knapp, men du fortsatt vil ha ordentlige måltider og variasjon på bordet. Med noen ferdige retter, varer som tåler å ligge i skapet og enkle ferske tillegg blir planleggingen lettere.

Ferdigmat fungerer best når du bruker den som en praktisk base. En ferdig chili con carne, linsestuing eller suppe kan være middag i seg selv, men den kan også få litt ekstra smak og metthet med ris, brød, grønnsaker eller en enkel salat. Da blir det mindre matsvinn og enklere å tilpasse porsjonene til én person, et par eller en familie.

Slik planlegger du en uke med ferdigmat

Start med å telle hvor mange middager du faktisk trenger. Kanskje spiser dere ute én dag, har rester en annen dag eller trenger ekstra raske løsninger når jobb, trening og henting tar mer tid enn planlagt. Det er bedre å planlegge fem eller seks sikre middager enn å kjøpe inn syv retter som blir stående.

Velg gjerne ulike typer ferdigmat gjennom uken. Bønneretter og linsestuing gir variasjon fra kjøttretter, mens suppe passer godt på en dag der middagen skal være enkel. Ha også noen varer tilgjengelig som kan brukes til flere måltider: ris, pasta, knekkebrød, hermetiske grønnsaker, krydder og sauser. Dette er rimelige tillegg som gjør at samme type ferdigmat ikke føles lik hver gang.

Sjekk alltid pakningen før du planlegger. Se på antall porsjoner, oppbevaring, allergener og tilberedningstid. Noen produkter er klare etter oppvarming, mens andre passer best sammen med ris eller pasta. Hvis dere er flere rundt bordet, er det ofte lurt å ha én ekstra boks eller pakke i reserve.

Eksempel på ukesmeny med ferdigmat

Mandag: Chili con carne med ris og mais

Start uken med en middag som metter godt. Varm chili con carne og server med ris. Mais fra boks, litt paprika eller noen skiver agurk gir et friskt tillegg uten mye arbeid. Har du tortillaer eller brød hjemme, kan de brukes ved siden av i stedet for ris.

Denne retten er også enkel å tilpasse. Ønsker du en mildere middag, server med yoghurt eller rømme. Trenger du mer mat, fyll på med bønner eller ekstra mais. Rester kan brukes i en wrap til lunsj dagen etter.

Tirsdag: Linsestuing med brød og grønnsaker

Linsestuing er et godt valg når du vil ha en kjøttfri middag uten lang koketid. Server den med grovt brød, rundstykker eller flatbrød. En enkel salat av tomat, agurk og salatblader er nok hvis du vil ha noe friskt ved siden av.

Hvis du har ris igjen fra mandag, kan den brukes her også. Det sparer både tid og oppvask. Litt chili, sitronpepper eller en favorittsaus kan endre smaken uten at du trenger å kjøpe mange ekstra ingredienser.

Onsdag: Bønnesuppe med knekkebrød

Midt i uken passer det godt med noe som er raskt å varme. Bønnesuppe gir en enkel middag og kan serveres med knekkebrød, ost eller smør. Legg gjerne til noen skiver avokado, gulrotstaver eller et kokt egg hvis du ønsker en mer mettende tallerken.

Suppe er særlig praktisk for mindre husholdninger fordi den er lett å porsjonere. Følg rådene på emballasjen dersom du vil ta vare på rester. Ikke la ferdig oppvarmet mat stå lenge på kjøkkenbenken.

Torsdag: Kalkunstrimler med saus, ris og erter

En ferdig rett med kalkunstrimler, saus og grønnsaker gir en middag med flere elementer uten at du må kutte og steke alt selv. Server med ris, potetmos eller pasta, avhengig av hva du har i skapet. Frosne erter eller grønne bønner er et raskt og rimelig tillegg.

Dette er en fin dag å bruke rester av ris eller grønnsaker. Når basen allerede er klar, holder det ofte med ett enkelt tilbehør. Det gjør at torsdagsmiddagen ikke krever en ny stor handletur.

Fredag: Pølserett med pasta eller poteter

Fredag trenger ikke alltid å være takeaway. En ferdig pølserett er rask å lage og passer godt med pasta, poteter eller brød. Server gjerne med ketsjup, sennep eller en mild dressing, slik at alle kan tilpasse smaken selv.

For en enklere fredagsvariant kan du ha ovnsbakte potetbåter ved siden av. Mens potetene står i ovnen, varmer du retten. Det tar litt lenger tid enn å bruke ferdigkokt ris, men krever fortsatt lite aktiv matlaging.

Lørdag: Enkel middag med rester og snacks ved siden av

Lørdag er en god dag for å rydde opp i det som er igjen fra uken. Kanskje har du litt chili, ris, brød, grønnsaker og saus som kan bli til en enkel restetallerken. Du kan også sette frem kjeks, nøtter eller andre snacks som passer til en rolig kveld hjemme.

Å planlegge en restemiddag er ikke å senke ambisjonsnivået. Det er en praktisk måte å bruke maten du allerede har betalt for. Hvis det ikke er nok til alle, suppler med en suppe, en ferdigrett eller noen rundstykker.

Søndag: Linse- eller bønnerett til neste uke starter

Avslutt uken med en varm og enkel rett som ikke gir mye oppvask. En linsestuing eller bønnerett med brød og grønnsaker passer godt før en ny travel uke. Lag gjerne litt ekstra ris eller kok noen egg, så har du et utgangspunkt for raske lunsjer mandag og tirsdag.

Søndag er også et godt tidspunkt for å se gjennom skapet. Noter hva som mangler før neste bestilling: kanskje flere ferdigretter, kaffe, te, knekkebrød, hermetiske grønnsaker eller krydder. Da slipper du å starte uken uten en enkel middagsløsning i reserve.

Handle smartere til ukesmenyen

Når du bestiller ferdigmat, lønner det seg å tenke i kombinasjoner i stedet for enkelprodukter. Velg noen middagsretter med ulik smak, og fyll på med tilbehør som kan brukes flere ganger. Ris kan passe til chili, kalkunstrimler og bønneretter. Brød og knekkebrød fungerer til både suppe, stuing og en rask lunsj.

Det kan være praktisk å ha to nivåer av beredskap hjemme: middager du har planlagt, og et par ekstra varer for dager der planene endrer seg. En ekstra suppe eller en boks med ferdigrett kan redde en kveld når du kommer sent hjem eller ikke rekker butikken.

Pris og porsjonsstørrelse bør også styre valgene. En større pakke kan være rimeligere per porsjon, men bare hvis dere faktisk bruker innholdet. Bor du alene, kan mindre pakninger eller retter som tåler oppbevaring etter åpning være mer fornuftig. For familier er det ofte smart å kombinere to pakker med samme base og enkelt tilbehør.

Ferdigmat skal gjøre hverdagen enklere, ikke gjøre menyen ensformig. Ved å variere mellom supper, retter med bønner og linser, kjøttbaserte alternativer og enkle tilbehør får du en uke som er lett å gjennomføre - og som fortsatt gir rom for mat dere liker.